许沁带着孩子们上了二楼，在靠窗的位置坐下 ，三刚脱下棉衣，感叹了一句，“吃个羊肉可真不容易。”

林二强疑惑的问，“妈妈，北京这么大，为什么东来顺不多开几家店啊？”

大国也有同样的疑惑，“就是啊，为什么不多开几家，那样不是能挣更多钱吗？”就像他妈妈开服装店，一开始只有一家店，现在都有二十多家了，估计以后会更多。

许沁笑道，“我又不是东来顺的老板，我回答的可能不准确，这东来顺可不是私人的，是国家的，属于公私合营，开新店恐怕没那么容易。”

三刚问，“为什么呀，难道国家没有钱？”

国家这个时期的确没有钱，国际地位十分堪忧，在很多方面甚至都可以说是一穷二白，但东来顺的问题，估计和没钱没有关系。

现在是一九八零年，改革开放才刚刚一年多，北京已经有了巨大的变化，但国营单位的步子，不可能一下子迈的那么大。

此时正好服务员过来写菜单，顺便端来了十几种调料，她笑道，“都自己调蘸料啊，要用什么赶紧拿，等会儿就收走了！”

孩子们赶紧拿糖蒜，舀芝麻酱，舀韭花酱，夹豆腐乳，大国二强和三刚现在都能吃一点辣，还倒了一点辣椒油。

这东来顺的规矩有点可笑，这些个调料碗，等火锅和点的菜正式上来之前，就被撤走了，想半道加调料，也不能了。

没一会儿，羊肉锅子就端上来了，然后一盘盘羊肉片，肉丸子，蘑菇，大白菜，冻豆腐等等个也都上了。

东来顺的师傅刀工可是真好，羊肉片切的特别薄，都能透光了，放到滚热的锅里，十几秒就能熟了。