土豆去皮蒸熟,细细的给它捣成土豆泥。

如果有同学无法轻松捣泥,有可能是土豆没蒸熟,请不要相信大力出奇迹……

肉+土豆+葱姜沫,浇上黄酒搅拌均匀,静置一会儿后再混上些面粉糊糊。

加上盐、大茴粉和花椒粉调味,以及绝对不能缺少的灵魂胡麻油,继续大力搅拌让它们充分融合起来,前后突出一个搅拌搅拌再搅拌。

碗底刷上些胡麻油,防止粘连以及增味。搅拌好的面肉糊盛进碗里,上锅蒸熟。

蒸好后晾凉切片,浇上蒜泥、酱油、醋和香油调配的料汁,浅粉色的肉合着焦亮的料汁,看起来别提多诱人了。

弟子们先抱着盆盛上一大份面条,一大筷子下去就吸上了一大口。

面出锅时被淋上了些热花椒油,浓烈的香味正是最猛的时候,一路顺着面滑向弟子们嘴里。

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香味浓郁的面混着汤汁吸到嘴里,油而不腻,回味悠长,筷子停不下来的呼啦呼啦的搅动着。

手擀的面条劲道极了,麦香十足,混着热汤让整个人都暖了起来。

再来一口蒸肉,那肉虽是和着土豆面粉做的,却依旧是肉香味十足。

吃起来香嫩软滑,与其他蒸肉相比,口感细腻了很多。精心配好的料汁淋在上头,给这菜的滋味添上了更多的层次感。

弟子们吃的是头也不抬,筷子飞快的翻动着。

先前祝帆做习惯了多人吃的饭,这回做的也不少。

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他方才还担心吃不完,可热泪盈眶的元流门弟子们用行动告诉他,这担心完全就是多余的。