绵绵热气不停的升腾着，白雾把视线都挡住了。

吃早茶，怎么能没有肠粉和虾饺？

祝帆打开蒸锅，快速的把蒸好的肠粉叠了三下铺进盘里，再由其他弟子们端出去。

他做的这种肠粉并非是早餐店里的那种抽屉式肠粉，而是叉烧布拉肠粉。

米浆用粘米粉，生粉和木薯粉混合调配，加上盐和葱油注水混合成光滑细腻的米浆。

加入葱油后，这米浆才不沾布，味道好而且更方便后续的制作。

蒸盘上摆上纱布浇上一层浅浅的米浆，再摆上叉烧馅料上锅开蒸。

肠粉熟的极快，只需一分钟，便能蒸好。

蒸盘倒扣在板上，掀掉白布，露出半透明的肠粉和水润的叉烧，叠三下再切成合适的大小便能装盘淋汁了。

肠粉半透明的外皮很薄，但是弹弹的不会被轻易扯断。

外头淋了些许花生油和酱汁，能先感受到花生油的香气，还有酱油的醇香。细滑的外皮沾着料汁，吃进口中又香又嫩。

叉烧被蒸的水润润的，散发着浓浓的肉香，裹在肠粉中吃一点都不油腻，能品到肉中的酱香和淡淡的甜意。

肠粉这道菜，让人感觉到的就是一个词——轻盈。

在蒸汽中升腾，薄薄的铺在盘中，仿若轻纱，揭开外衣后露出鲜美的内在，让人品味到一种轻松的美。

一旁的水晶虾饺这会儿也蒸熟了，物如其名，晶莹剔透的外皮下露着淡淡浅浅的橙，那是来自虾仁的颜色。

同样滑嫩的外皮，虾饺的皮比肠粉更厚些也更有韧性。咬破之后，里面虾的味道就扩散到口腔中，Q弹紧致的虾肉鲜美动人，直让筷子根本停不下来。

弟子们左一口，右一筷，数道漂亮的餐食让他们眼睛都快看花了，更别提后面还有粥和炖品，让弟子们幸福的如在美梦中，沉醉其中，不愿醒来。

郑亮一边喝茶，一边叹息：“我曾经幻想，架上个火锅，摆满食材，一人煮一天吃一天，那日子该有多美。”

“现在想来，是我肤浅了，我错的离谱。”