祝帆没去参与他们的讨论，在屋子里准备着晚饭。

毕竟他也在逆流瀑那冲了一波，虽然好处拿了不少，但灵力消耗也是挺大的，整点吃的来恢复恢复。

‘哗哗——’

铲子翻拌着食材，划在锅上发出轻响。

浓郁的酸甜味散发出来，让人不禁咽起口水。

宫保鸡丁，川省十大经典名菜，酸甜的味道极能勾起人们的食欲。

鸡肉丁在炒制前用料酒、食盐、胡椒粉腌制一会儿。

加入干淀粉后可以让鸡肉更加滑嫩，加植物油可以防止下锅后粘连。

其他配料只需切块就行，料汁可是要调仔细了，因为这才是这道菜好不好吃的关键。

料酒、生抽、香醋、胡椒粉、白糖以及味精，充分搅拌着让它们混合均匀，再添一点老抽可以让成菜的色泽更加好看。

先用热锅滑冷油，把鸡丁翻个八成熟后盛出。随后烧个底油，弄一点干辣椒、青花椒和姜蒜粒爆香。

将小料的香味激发出来后，倒入鸡丁翻炒，让肉把料的香味全部吸收进去。

倒入料汁，以大火翻炒收汁，加入花生粒和葱段。

有些地方的改版做法会加入胡萝卜和黄瓜，而老版的做法是只放花生米和葱段的。

祝帆这次做的是老版本的，味道会有一点点辣，但是配合着酸甜的料汁，是极为开胃的。

醋和糖的调和，中和了辣味，嫩滑的鸡肉口感非常之棒，腌制之后更是非常入味。

花生的香脆也为这道菜增添了一个亮点，炒熟的花生米脆脆的，香气四溢，唇齿留芳，与鸡肉的味道形成了鲜明的对比，使得整道菜更多了一层风味。

祝帆炒菜的时候，元流门众人就在外面眼巴巴的等着，感觉他们那个眼神都快把门盯穿了。

等到可以开吃的时候，每个人抱着盆，脸都不抬的疯狂炫饭，沉浸在幸福之中不能自拔。